Esta cachaça tem produção limitada a 1.500 garrafas.
Edição comemorativa dos 25 anos de fundação do engenho Triunfo.
Todas as garrafas são numeradas. Seu conteúdo de 40% de teor alcoólico leva um blend de um Carvalho com 4 anos envelhecido e mais um Jequitibá Rosa de 2 anos.
Essa cachaça é envelhecida no bálsamo e traz muita especiaria (rico em eugenol), frutado e tânico. É uma madeira resinosa, que, assim como a amburana, merece atenção e períodos mais curtos de envelhecimento acelerado para não ficar intragável. Sua tosta reduz a intensidade tânica e eleva seu dulçor em equilíbrio com as especiarias (cravo). Junte-se a isso o carvalho, que tem uma sabor rico em vanilina, trazendo aromas associados a junção do tostado com baunilha, chocolate e caramelo.
Ítem incrível para presentear, a uma bela coleção ou para ser degustado ao ledo de amigos especiais.
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