Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty de 2019

Realizado desde 1983, quando começou com o nome Festival da Pinga e Produtos Típicos de Paraty, é um dos eventos mais tradicionais da cidade, atraindo um grande público. A abertura oficial do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty de 2019 será no dia 15 de agosto. O evento acontecerá de quinta a domingo (15 a 18 de agosto) no areal do Pontal. A entrada é gratuita. Estarão presentes os principais alambiques da região de Paraty, valorizando a produção local originária desde o século XVI, uma das principais expressões de nossa identidade gastronômica e cultural. Além de um espaço de convivência e gastronomia, para a degustação dos produtos da região, haverá uma praça de alimentação. Os visitantes podem degustar as cachaças e saborear os pratos, no mesmo ambiente, aproveitando uma programação musical local. O Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty, busca valorizar também os métodos de produção da cachaça, a cultura caiçara e a gastronomia local, a partir de uma programação intensa de atividades culturais e gastronômicas, haja vista, que Paraty recebeu da Unesco em 31 de outubro de 2017, o Título Internacional de Cidade Criativa pela Gastronomia. Realizado desde 1983, quando começou com o nome Festival da Pinga, é um dos eventos mais tradicionais da cidade, atraindo um grande público. O evento vem passando nos últimos anos por um grande processo de requalificação em sua estrutura e funcionamento, cenografia e programação, num esforço conjunto da Secretaria de Turismo e Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça de Paraty – Apacap.