história da cachaça

Os Rituais da Cachaça 1: de onde vem o costume de dar uma “pro santo”?

O ar de sobriedade que adotam os apreciadores da cachaça, antes do primeiro gole, parece até contraditório. Na dose inicial é obrigatório despejar um pouco da bebida no chão e anunciar: “uma pro santo”. Mas a contradição se desfaz quando se investiga a fundo a origem desse ritual tão brasileiro.   O ritual é conhecido:

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