História da cachaça

Matuta em Lata: a cachaça além da cachaça

Existem no Nordeste vários termos regionais que indicam algo precário, improvisado ou feito sem qualidade, a exemplo de “feito nas coxas”, peba, “troço safado”, páia, gambiarra, marromeno e fulêro. Felizmente, tais expressões são proibidas e combatidas pelos que fazem a Cachaça Matuta. E eu reforcei essa certeza quando fui apresentado à nova linha de latinhas …

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Os Rituais da Cachaça 1: de onde vem o costume de dar uma “pro santo”?

O ar de sobriedade que adotam os apreciadores da cachaça, antes do primeiro gole, parece até contraditório. Na dose inicial é obrigatório despejar um pouco da bebida no chão e anunciar: “uma pro santo”. Mas a contradição se desfaz quando se investiga a fundo a origem desse ritual tão brasileiro.   O ritual é conhecido: …

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