Existem no Nordeste vários termos regionais que indicam algo precário, improvisado ou feito sem qualidade, a exemplo de “feito nas coxas”, peba, “troço safado”, páia, gambiarra, marromeno e fulêro. Felizmente, tais expressões são proibidas e combatidas pelos que fazem a Cachaça Matuta. E eu reforcei essa certeza quando fui apresentado à nova linha de latinhas […]
Matuta em Lata: a cachaça além da cachaça Read More »
O ano de 1520 é um dos três possíveis períodos que muitos “especialistas” mencionam como o ano do nascimento da cachaça. Assim sendo, neste 2020 o nosso destilado nacional completa 500 anos. Mas, será mesmo que a cachaça tem cinco séculos? O “nascimento” da cachaça Antes de tudo, que fique claro que não sou um
500 anos da cachaça: fato ou apenas mais uma lenda? Read More »
O ar de sobriedade que adotam os apreciadores da cachaça, antes do primeiro gole, parece até contraditório. Na dose inicial é obrigatório despejar um pouco da bebida no chão e anunciar: “uma pro santo”. Mas a contradição se desfaz quando se investiga a fundo a origem desse ritual tão brasileiro. O ritual é conhecido:
Os Rituais da Cachaça 1: de onde vem o costume de dar uma “pro santo”? Read More »
Maurício Carneiro é empresário, com formação em engenharia mecânica e em segurança do trabalho. Especialista, estudante e apreciador de cachaças. Foi colunista da Rádio CBN Paraíba entre 2018 e 2020, com a coluna Confraria do Copo e escreveu para o Jornal da Paraíba o blog de mesmo nome, sempre com o tema “cachaça”.
