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Falta de financiamento e carga tributária dificultam regularização de alambiques

  A produção de cachaça em Minas Gerais segue enfrentando desafios. Em 2019, segundo os dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), tinham registrados 375 estabelecimentos produtores da bebida no Estado. Já o número estimado de alambiques presentes em Minas é de 5.535. A baixa regularização da atividade é atribuída aos custos elevados …

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Maurício Carneiro

Uma Grande Mentira: as estórias contadas sobre o nascimento da cachaça

Uma grande mentira toma corpo na internet A obra do historiador capixaba Eliezer Ortolani conceitua bem a nossa tendência a crer em coisas fantasiosas, segundo ele: Nosso passado de escravidão, religiosismo e mitificações nos conduz a aceitar como verdadeiros atos e fatos sem um mínimo de base histórica. Nossa cultura, embasada no atavismo do imaginário …

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E-commerce de cachaças registra alta de até 100%

E-commerce de cachaça registra alta de até 100% nas vendas Sim, a civilização brasileira foi coinventada por um povo que saiu de um pequeno, antigo, distante e clerical país ibérico e se adaptou aos trópicos, às densidades amazônicas, aos sertões inóspitos, às divindades da natureza… Adaptação é o ofício do brasileiro. E cachaça, uma de …

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Associação dos Produtores de Cachaça de Areia doa álcool líquido a 70%  para prevenção do coronavírus

Por Maurício Carneiro Material será utilizado na higienização e desinfecção de ambientes ambulatoriais e hospitalares do município paraibano  Em tempos de emergência de saúde, solidariedade. Foi assim que a Associação dos Produtores de Cachaça de Areia (APCA), na Paraíba, decidiu colaborar para o enfrentamento do coronavírus no Estado. A instituição produziu e vai doar álcool …

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Areia realiza, com grande sucesso, seu primeiro festival gastronômico

Por Maurício Carneiro A cidade de Areia – PB realizou, nos dias 13 e 14 de março (sexta-feira e sábado) o I Festival Gastronômico Sabores da Serra, com a presença de grandes chefs da cozinha regional, a exemplo dos chefs Cumpade João, Alberto Matta, Thaís Macedo, Patty Toldi e Júlio César. O Festival foi idealizado …

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Areia – PB: festival gastronômico une saberes e sabores

Festival gastronômico na cidade de Areia tem o intuito de valorizar a gastronomia local, apresentando aulas práticas com chefs de cozinha, rodas de discussão sobre alimentação, cachaça, exposição de produtores locais, apresentações artísticas e muito mais. A Cidade A bela e histórica cidade de Areia (1846), berço do pintor Pedro Américo e do escritor José …

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