Eternos traficantes. A primeira Lei Seca brasileira O Brasil iniciou sua vida econômica com o tráfico de madeira. Traficavam a matéria-prima para fazer tinta vermelha.
A produção de cachaça em Minas Gerais segue enfrentando desafios. Em 2019, segundo os dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), tinham
O ano de 1520 é um dos três possíveis períodos que muitos “especialistas” mencionam como o ano do nascimento da cachaça. Assim sendo, neste 2020
Por Maurício Carneiro Nesse post você vai aprender todos os segredos para envelhecer a sua própria cachaça em casa e se tornar um mestre no
O ar de sobriedade que adotam os apreciadores da cachaça, antes do primeiro gole, parece até contraditório. Na dose inicial é obrigatório despejar um pouco
Nesse artigo eu vou destrinchar o que a legislação define como “cachaça”. Vou partir da terminologia técnica, trazendo as definições para um formato que seja
Maurício Carneiro é empresário, com formação em engenharia mecânica e em segurança do trabalho. Especialista, estudante e apreciador de cachaças. Foi colunista da Rádio CBN Paraíba entre 2018 e 2020, com a coluna Confraria do Copo e escreveu para o Jornal da Paraíba o blog de mesmo nome, sempre com o tema “cachaça”.
